Sortiment „Trüffelbäume & Ertragsnüsse“

Welcher Trüffelbaum passt zu welchem Projekt?

Trüffelbäume unterscheiden sich nicht nur in ihrer Baumart, sondern vor allem in ihrer Funktion im Gesamtsystem Trüffelanbau.

Während klassische Trüffelbäume ausschließlich auf den Trüffelertrag ausgerichtet sind, ermöglichen Ertragsnüsse eine zusätzliche landwirtschaftliche Nutzung.

Welche Variante sinnvoll ist, hängt von Standort, Flächengröße, Pflegeaufwand und persönlicher Zielsetzung ab.

Klassische Trüffelbäume

Hasel, Eiche, Hainbuche und weitere

Bewährte Trüffelpartner für den reinen Trüffelanbau – stabil, langlebig und standortgerecht.

Zu den klassischen Trüffelbäumen

Ertragsnüsse als Trüffelbäume

Haselnuss & Edelkastanie

Trüffelanbau mit zusätzlichem Nussertrag – für Projekte mit langfristiger Mehrfachnutzung.

Zu Edelnuss & Kastanie

Klassische Trüffelbäume im Überlick

biozertifizierte Trüffelbäume für große und kleine Trüffelanbau-Projekte

Klassische Trüffelbäume sind seit Jahrzehnten im Trüffelanbau etabliert und eignen sich besonders für Anbauer,

die den Fokus ausschließlich auf die Trüffelproduktion legen.

Alle unsere Trüffelbäume sind geeignet für:

Sommertrüffel
Burgundertrüffel
Perogortrüffel
Wintertrüffel

und eingeschränkt für Albatrüffel.

Standardmäßig beimpfen wir unsere Trüffelbäume mit Burgundertrüffel. Ein ausgeähltes Sortiment mykorrhizieren wir mit Perigordtrüffel. Andere Trüffelarten verwenden wir zur Zeit ausschließlich auf besonderen Auftrag.

Gemeine Haselnuss - Ertagsgarant

Corylus avellana

klassischer Trüffelpartner
kein Nussertragsziel
kompakter Wuchs
sehr beliebt bei kleineren und größen Flächen

Hainbuche - der Allrounder

Carpinus betulus

top Trüffelpartner
sehr schnittverträglich
als Hecke gestaltbar
sehr beliebt bei kleineren und größen Flächen
hoher Brenn- und Heizwert

Rotbuche - Kulinarik Geheimtipp

Fagus sylvatica

wichtiger und konstanter Trüffelproduzent
Bucheckern als Superfood (Mehl/Röstfrucht).
reich an Mineralstoffen, Eisen und Zink.

Stieleiche - der Urtyp

Quercus robur

anglebige, robuste Baumart
geeignet für langfristige Projekte
gut kombinierbar in Mischpflanzungen
Eicheln als Mehl- oder Kaffeeersatz und wertvoller Rohstoff für Naturkosmetik

Traubeneiche - Tierwohl & Forst

Quercus petraea

wichtiger Trüffelbaum für Plantagen
robust im Bestand
Eicheln als hochwertiges Tierfutter für Forst und Heimtierbedarf.
finden Verwedung in Küche (Kaffee, Mehl) und Kosmetik.

Winterlinde - Insektenmagnet

Tilia cordata

weit unterschätzter Trüffelsymbiont
frühe Trüffelproduktion
delikate Honigproduktion
Blüten (Tee) und ölhaltiges Samenmark kulinarisch nutzbar

Baumhasel - der Klimaprofi

Corylus colurna

geeignet für Trüffel im Agroforst
Zukunftsbaum im Klimawandel
hoher Wertholz- und Brennwert
gerader Wuchs bis 20m
frisch essbar (Byzantiner Nuss)

Flaumeiche - Leistungsträger

Quercus pubescens

starke Fruktifikation für hohe Biodiversität.
extrem trockenresistent und anspruchslos
kleinwüchsig, 6-15m, selten höher

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Trüffelanbauberatung

Haselnuss & Edelkastanie als Trüffelbäume

biozertifizierte wurzelechte Nuss-Trüffelbäume

Ertragsnüsse als Trüffelbäume ermöglichen eine Kombination aus Trüffelanbau und Nussertrag.
Als weltweit einzige Trüffelbaumschule biete ich biozertifizierte, wurzelechte Haselnüsse und Edelkastanien als Trüffelpartner an.

Diese Variante eignet sich besonders für landwirtschaftliche Betriebe, Agroforstsysteme und Projekte mit langfristiger Perspektive und ökononischem Fokus. In Kleinprojekten können diese Nuss-Trüffelbäume für die Selbstversorung in Garten und Streuobstwiesen integriert werden.