Haselnussanbau neu gedacht: Ertrag auf zwei Ebenen

Die Haselnuss (Corylus avellana) ist einer der dankbarsten Partner für den Trüffelanbau. In der Trüffelbaumschule pilzwirt gehen wir jedoch einen Schritt weiter: Wir veredeln nicht irgendwelche "Wild"-Haseln, sondern setzen auf wurzelechte Ertragssorten.

Als aktives Mitglied der Nussgruppe Mitte (Uni Kassel/Witzenhausen) fließen aktuelle Erkenntnisse über Sortenvitalität und Marktfähigkeit direkt in unsere Produktion ein. Für Sie bedeutet das: Hochwertige Nüsse und Edeltrüffel von ein und derselben Pflanze.

Unsere Sortenauswahl am Fruchtbäumen für 2026

Wir haben Sorten selektiert, die sich in deutschen Erwerbsanlagen bewährt haben und gleichzeitig eine exzellente Mykorrhizierungsrate aufweisen.

Warum wurzelechte Pflanzen?

Im Gegensatz zu gepfropften Bäumen nutzen wir für unsere Trüffel-Haselnüsse wurzelechte Pflanzen.

• Langlebigkeit: Keine Gefahr von Unverträglichkeiten an der Veredelungsstelle.
• Vitalität: Das Wurzelsystem der Edelsorte ist direkt mit dem Trüffelmyzel verbunden.
• Management: Stockausschläge gehören zur selben Sorte und müssen nicht mühsam entfernt werden.

Die Wahl des Trüffel-Partners

Wir bieten unsere Haselnüsse standardmäßig in Kombination mit:

• Burgundertrüffel (Tuber aestivum var. uncinatum): Ideal für fast alle Standorte, robust und marktfähig.
• Perigordtrüffel (Tuber melanosporum): Für kalkreiche, warme Standorte – die Königsklasse des Anbaus.

Expertise & Beratung für Ihre Plantage

Da ich eng mit der Uni Kassel vernetzt bin, beraten wir Sie über den reinen Verkauf hinaus:

• Bestäuber-Management: Welche Sorten müssen kombiniert werden, um den Nussertrag zu maximieren?
• Pflanzabstände: Wie viel Platz brauchen Ertragshaselnüsse für optimale Belichtung und Myzel-Ausbreitung?
• Schnitt & Pflege: So halten Sie Ihre Haselsträucher vital und produktiv.

Machen Sie Ihre Fläche zur Genuss-Plantage!