Pilzwirt
Bio-Trüffelbaumschule
Qualitätsbäume,Mykorrhiza-stabilität und Verantwortung
als Grundlage des Trüffelanbaus
Unsere Verantwortung
Trüffelbäume sind mehr als Pflanzmaterial.
Sie sind landwirtschaftliche Kulturen mit langen Entwicklungszeiträumen. Die Qualität der Pflanzen und der Mykorrhiza entscheidet maßgeblich über die spätere Entwicklung einer Trüffelanlage.
Als landwirtschaftlicher Betrieb trägt die Trüffelbaumschule pilzwirt die Verantwortung für:
- eine fachgerechte und hochgradige Mykorrhizierung
- gesunde, stabile Pflanzen
- realistische Erwartungen an den späteren Trüffelanbau
Unser Betrieb - Pilzwirt
Landwirtschaftliche Trüffelbaumschule
Die Trüffelbaumschule pilzwirt ist ein eigenständiger landwirtschaftlicher Betrieb, der sich auf die Anzucht von Trüffelbäumen spezialisiert hat.
Im Mittelpunkt stehen:
- die Aufzucht robuster Jungpflanzen
- eine sorgfältige Entwicklung der Wurzelsysteme
- die kontrollierte Mykorrhizierung mit ausgewählten Trüffelarten
Wir arbeitet mit speziell ausgesuchtem und kontrolliertem Baumsaatgut und institutionell kontrollierte Prozesse.
Mykorrhizierung und Pflanzqualität
Die Mykorrhizierung bildet das mykologische Fundament eines Trüffelbaums.
Dabei geht es nicht allein um das Vorhandensein des Trüffelpilzes, sondern um eine stabile und funktionierende Symbiose zwischen Baum und Pilz.
In der Trüffelbaumschule Pilzwirt wird besonderer Wert gelegt auf:
- die Auswahl des eingesetzten Trüffelimpfstoffes, wobei die Keimfähigkeit sowie die klimatische Anpassungsfähigkeit der Trüffelsporen oberste Beachtung finden
- eine gleichmäßige und nachhaltige Besiedlung der Wurzeln
- die Auswahl geeigneter Baumarten
Die Bewertung der Trüffelbaumqualität erfolgt nicht isoliert, sondern immer im Hinblick auf die spätere Pflanzung im Feld.
Wissenschaftlich geprüft
Wir unterziehen uns freiwillig einer jährlichen Qualitätskontrolle durch öffentliche wissenschaftliche Institutionen. Wir wissen, dass die Qualität der verwendeten Trüffelsporen den späteren Ernteerfolg beeinflusst.
Heimische Genetik
Wir verwenden reife und keimfähige Trüffelsporen (Burgundertrüffel) aus heimischen Vorkommen, die an unser Klima bereits perfekt angepasst sind.
Ökologische Aufzucht
Unsere Mykorrhizierung erfolgt unter natürlichen Bedingungen für eine stabile Symbiose und resiliente Wirtsbäume.
Bio-zertifizierte Trüffelbaumschule
Die Trüffelbaumschule pilzwirt ist
EU-bio-zertifiziert.
Die Anzucht der Trüffelbäume erfolgt gemäß den geltenden ökologischen Richtlinien und unterliegt einer regelmäßigen Kontrolle.
Die ökologische Bewirtschaftung umfasst unter anderem:
- den Umgang mit Substraten
- die Pflanzenanzucht
- den Einsatz zugelassener Betriebsmittel
Die Bio-Zertifizierung ist Ausdruck einer konsequenten landwirtschaftlichen Arbeitsweise und Teil der betrieblichen Verantwortung.
Trüffelbäume aus kontollierter Anzucht
Wir produzieren in unserer Trüffelbaumschule pilzwirt Trüffelbäume für:
- landwirtschaftlichen Trüffelanbau
- alternative landwirtschaftliche Anbausysteme
- private und gewerbliche Pflanzungen
- projektbezogene Auftragsarbeiten
Welche Baumarten und Trüffelarten aktuell verfügbar sind, ist abhängig von Produktionszyklen und Anzuchtphasen.
Trüffelanbau beginnt mit der Aufzucht der Trüffelpflanze.
Kontrolliertes Saatgut und dominierende Mykorrhizierung sind die Grundlage für stabile Entwicklungen im Feld – sie ersetzt keine Standortkenntnis, schafft aber die Voraussetzungen dafür.
